Nuggets de poulet aux bretzels

Pour changer un peu notre routine de plats pour le déjeuner, cette semaine j'ai essayé d'innover avec cette recette de nuggets de poulet dont la chapelure n'est ni plus ni moins que des bretzels émiettés. Cette recette à l'avantage de plaire à toute la famille et de ne pas prendre beaucoup de temps à préparer, d'autant plus que pendant que les nuggets sont au four vous pouvez faire autre chose. Chez moi, ces nuggets ont eu un grand succès, et pourtant j'ai des fines bouches, donc je peux presque vous assurer qu'ils plairont à toute votre famille aussi !

Ingrédients

500g de blancs de poulet

100g de bretzels

60g de moutarde

10mL de lait (de vache ou végétal)

1 cuillère à soupe de miel

1 pincée de sel

1 cuillère à café de paprika

Méthode

Commencez par couper les blancs de poulet en morceaux.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un bol, mélangez la moutarde, le lait, le miel, le sel et le paprika.

Ajoutez les morceaux de poulet, mélangez les pour les recouvrir de sauce.

Réalisez de la chapelure avec les bretzels, vous pouvez soit utiliser un mixeur soit les placez dans un sac congélation et les émiettez en tapant dessus avec un rouleau à pâtisserie ou une petite poêle.

Versez la chapelure dans une grande assiette plane.

Prenez un morceau de poulet, égouttez-le légèrement, roulez-le dans la chapelure puis disposez-le sur un plaque allant au four recouverte d’un papier cuisson.

Réitérez l’opération pour tous les morceaux de poulet.

Enfournez pour 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Servez les nuggets dès leur sortie du four accompagnés de vos sauces préférées.