Les essentiels - Pâte à Pizza

En cuisine, il y a des essentiels... et l'un d'eux est la pâte à pizza.

Voici une recette simple et saine de pâte à pizza que vous pourrez utiliser tout le temps.

Ingrédients

• 300 g de farine de blé complet

• 1 paquet de levure boulangère

• 1 cuillère à café de sel

• 150 ml d’eau tiède

• 1 cuillère à café d’huile d’olive vierge

Dans un petit récipient, mélangez la levure et 35ml d’eau bouillante. Laissez le mélange reposer 5 minutes, afin que la levure s’active.

Dans un autre bol, mettez la farine et le sel. Ajoutez le mélange levure/eau une fois les 5 minutes passées.

N’oubliez d’ajouter l’eau restante et une cuillère à café d’huile d’olive vierge.

A l’aide d’une cuillère en bois mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ensuite pétrissez la pâte pendant 5 minutes à l’aide d’un robot.

Si vous n’avez pas de robot, vous pouvez pétrir à la main mais il faudra le faire pendant 10 minutes.

La pâte pétrie, laissez la reposer au moins 30 minutes dans un bol légèrement huilé.

Après le temps de pose, étalez-la et réalisez vos recettes préférées